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龙头掘金、沧海拾珠系列之---------熟食

上文我们仔细分析了熟食这个行业，小行业，却有大发展。我们拿周黑鸭和绝味食品做了详细的对比，从商业模式、应对原材料价格冲击、租金涨价的角度上看绝味食品更胜一筹，是不是可以买绝味食品呢？它是高估了还是低估了？还有没有上涨空间？它和煌上煌相比，谁的上涨空间更大？今天我们就通过数据对比，抽丝剥茧，直击公司内在价值。

 先看看绝味的看点：

预计2020 年整体市场规模将达到 1235 亿，行业景气度较高。从行业竞争格局来看，形成了绝味和周黑鸭两超绝对领先的局面，而绝味的加盟模式目前比周黑鸭的直营模式更贴合市场。从集中度来看，CR5 仅 21%，未来存在提升空间。

 门店扩张推进，收入稳步增长。截止 2018 年底，...